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コニーリオ

コニーリオ2

Tonno di coniglio 訳すとツナの様に仕立てたウサギ!トンノ ディ コニーリオ。

ボイルしたイタリア産兎をサルビアとニンニクでオイルと共に漬け込みます。

前菜でインサラータ・コニーリオでお出しします。





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プロフィール

アルバルーチェ

Author:アルバルーチェ
桜の町・愛知県丹羽郡大口町で
イタリアレストランalbaluceのオーナーシェフをしています。

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