FC2ブログ



上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

 --_--_--

桃燻

Category: 食材  

桃燻

熊本県産のビックリな苺 「桃燻 ・ とうくん」

果肉は、大きく!色は、薄~いピンク色!パッと見未完熟なのかな?と思える色合い。

そして最大の特徴は、食べると桃の様なんです・・・びっくりします。

眼を瞑って食べたら解らないかも・・・・

お値段もビックリしますけどね w(゚o゚)w







スポンサーサイト
 2015_03_31

アマランサス

Category: 食材  

アマランサス

ミネラルが豊富な最も小さい雑穀!スーパーグレインフード・アマランサス。

スーゴ ディ ペッシェ(魚のスープ)で軽く煮込んで味付け!

手前は、アマランサスの新芽のマイクロアマランサス!

プチプチ感と彩りで前菜に乗せて行きますヨ。


 2015_03_30

凄い緑茶

Category: 未分類  

緑茶

お客様より凄い緑茶をいただきました。

木箱に入ったワインボトル仕様!30年間以上無農薬栽培の日本茶。

力強くも雑味を感じない味に驚愕。お値段聞いてさらに怯んだ~(ノ゚ο゚)ノ)

茶葉の世界も凄いな~



 2015_03_29


あみ

春の茸!トルコ産モリーユ 入荷です。

和名では、見た目どおりの アミカサダケ と言います。 

チョット毒毒しいですが素晴らしい香りのするヨーロッパを代表する春の食材です。






 2015_03_28

嬉しい一文

Category: 大口町  

手紙

先日、母校の大口中学校での授業。「働く人の話を聴く」の感想文が届きました。

生徒の皆さん!しっかり聴いてくれてたんだな~感謝です。

中の一枚に「コックになりたい夢を諦めていましたが、話を聴いてコックを目指すのもいいなぁ」

の嬉しい一文がありました。

厳しい修業の世界観と現実的な話をしてしまって夢がなかったかなぁ?と心配してましたが!

届くところには、届いたようで良かったかな~



 2015_03_27

つみ菜

Category: 食材  

つみな

畑のツミ菜が大豊作。

収穫と消費が追いつかないよ~ (^▽^;)

スグに茎が固くなっちゃうからね~早く積まねば~使わねば~




 2015_03_26

桜の蕾

Category: 大口町  

桜

大口町の五条川の桜の蕾も花弁が顔を覗かせてきましたよ~\(^▽^)/




 2015_03_24

愛らしい表情

Category: 食材  

キンキ

愛らしい表情のキンキです。

可愛いけじゃありませんよ~美味しいんですこの子達~ \(^▽^)/





 2015_03_23


血

フレッシュ・ブラットオレンジ!

比べてみるとこんなに違うんですよ!まさに血のオレンジ~
 2015_03_22


シロ

佐賀県ホワイトアスパラガスです!

国産物は、九州地方からスタートし春の到来と共に北上していきます。

ホワイトアスパラガスで春を感じてくださ~い。
 2015_03_21



02  « 2015_03 »  04

SUN MON TUE WED THU FRI SAT
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

プロフィール

アルバルーチェ

Author:アルバルーチェ
桜の町・愛知県丹羽郡大口町で
イタリアレストランalbaluceのオーナーシェフをしています。

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR




pagetop

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。